Von aussen könnte man im Moment noch nicht erahnen, dass im Inneren unseres neuen Käsereifungskellers wirklich schon Käse eingelagert wird. Doch der Eindruck der noch nicht ganz fertigen Fassade täuscht. Die Solaranlage auf dem Dach läuft, der neue Schmier-Roboter ist (grossmehrheitlich) im Einsatz und unser ganz neu gebildetes Team Affinage Käserei unter der Leitung von unserem langjährigen Mitarbeiter Torsten Geier hat seine Arbeit erfolgreich begonnen. Dank der aktuellen globalen Lage mit grossen Lieferverzögerungen fehlen uns noch ein paar Kleinigkeiten wie die Bretter-Waschanlage, aber das Team weiss mit solchen bestens umzugehen. Ein wirklich tolles Projekt, das wir nun sehr gerne allen von innen zeigen möchten.
Um den neuen Keller und damit die neue Abteilung Affinage Käserei ausgiebig zu feiern laden wir ein. Am Samstag, 1. Oktober veranstalten wir einen Tag der offenen Tür. Von 10 bis 15 Uhr sind unsere Türen geöffnet. Bei der Gelegenheit stellen wir unsere neue Käselinie “Obwald” (ab Oktober erhältlich der Öffentlichkeit vor. Seien Sie gespannt!
Was Sie erwartet:
- Führungen durch die Produktion und die neue Affinage von unserem ganzen Team – lassen Sie sich zeigen wie aus der Milch Käse wird. Was das Wort “Affinage” eigentlich bedeutet. Und wie viele Käse ein Roboter am Tag pflegt.
- Eine gemütliche Festwirtschaft im neuen Gebäude mit Köstlichkeiten aus Käse. Es gibt unsere beliebten Käseschnitten und Käseplatten zum Geniessen – mmh, ein Genuss für Gross und Klein.
- Die Präsentation unserer neuen Käselinie “Obwald” – lassen Sie sich überraschen von unseren neuen Kreationen in ungewöhnlichem Gewand! Die neue Linie wird ab Oktober erhältlich sein – Sie sind also bei den ersten, die Probieren können.
- Ein grosses Gewinnspiel und zahlreiche weitere Gewinnmöglichkeiten – Tombola und Fotowettbewerb. Das Gewinnspiel werden wir auch hier online kurz vor dem Tag der offenen Tür aufschalten.
- Unser Laden hat für Sie geöffnet – wenn Sie möchten können Sie sich mit einem Wochenvorrat an Käse eindecken, das Reifungslager mit Nachschub ist ja in der Nähe.
Der Eingang für den Tag der offenen Tür befindet sich beim Haupteingang unseres Produktionsgebäudes, an der Industriestrasse 45 in Giswil. Dort werden Sie von unseren Mitarbeitenden empfangen.
Parkplätze sind vor dem Haus und direkt dahinter (ausgeschildert) verfügbar. Zu Fuss zum Bahnhof Giswil läuft man ca. 10 Minuten.
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Familie, Freunde und Nachbarn. Erzählen Sie es ruhig weiter, wir freuen uns auf zahlreichen Besuch.
